Çalışanlar bilirler; akşama kadar ne çok çay içilir işyerlerinde. Çay olmazsa olmazımız, çok severiz hepimiz. Kimi demli kimi açık kimi tavşan kanı, çaydanlıkla, semaverle, şekerli ya da şekersiz akşama kadar sayısız miktarda içeriz. Dostlarla paylaşmak güzeldir. Ne içersiniz diye sorulduğunda topluluklarda hepimizin ortak söyleşi noktası olur, içimizi ısıtır soğuk kış günlerinde, yazın da harareti kestiği söylenir. Şekeri karıştırırken duyulan ses de ayrı güzeldir. Hani atalarımız ”Her şeyin azı karar çoğu zarar” demişler ya onu diyeceğim çayı şekersiz içemeyenler için. Kahvaltıda şekerle içelim tamam; çünkü zevki başka gerçekten, sonraki çaylara da bir seçenek sunalım: Birkaç kuru üzüm ya da bir kuru kayısı kıtlama, ama ikisi yan yana olmaz diye çok da derin düşünmeyelim. Canınız nasıl isterse öyle …