İşte sizlere karbonhidrat, protein ve yağdan oluşmuş dengeli bir öğün. Adeta bir şiir gibi. Karnıyarık, pilav ve cacık. Osmanlı ‘dan günümüze ulaşmış yemek kültürümüzün eşsiz örneklerinden.... Devamını oku...
Kategoriler
Kategori: Beslenelim
Ruhu ve bedeni doğru beslemek sağlığa yapılan en güzel yatırımdır.
Kategoriler
Ke Ke Kereviz :)
Üniversitede okurken bazı hafta sonları yengemlere giderdim. Amcam ve babam amca çocuklarıydılar. Benim gittiğim saatlerde yengem mutfakta olurdu. Ben de onun yemek yapışını seyrederdim ve bunu çok severdim. Genellikle de kereviz yemeği... Devamını oku...
Kategoriler
Ispanaklı Yumurta
Yine güzel, basit ve taze bir tarif. Yapması kolay, yıkaması olay. Bekletirsen sirkeli suda, dökülür içinde ne varsa. Gerisi kolay. At tavaya biraz çevir, sonunda kır yumurtayı, koy baharatı. Karıştır, pişir; yap yakıştır.... Devamını oku...
Kategoriler
Süslü Kahvaltı
"Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı." Cemal SÜREYA Kahvaltı keyifli bir öğündür. Kahvaltı sofrasında yapılan sohbetler de keyifli olur. Sofra erkenden toplanmamalıdır.... Devamını oku...