Zeytinyağlı kabak kavurmanın şiirsel tarifi:
Kalbin dostu kabakla,
Soğan, domates, sarımsak,
Zeytinyağı ve bir tutam da tuz
Buluştu, kondu tavaya.
Karıştı tahtadan kaşıkla,
Hamdı, pişti ama yanmadı.
Alındı tabağa,
Serpildi üzerine dereotu,
Kabağa da yakıştı.
Kalplere mideden yol olsun
Sevgilerle dolsun
Bu sefer de şifa; kabaktan olsun.
Afiyet olsun. ????
Tavsiyem: Yanında bir bardak ayran ile müzik de olsun… 
