Ham Çökelek

Ham Çökelek Sarması:

Malzemeler:
1- Fırında közlenmiş kırmızıbiber

İçi için:
1-Yeşilbiber
2-Çökelek
3-Zeytinyağı
4-Tuz

İçini hazırlarken yeşilbiberleri küp küp doğrayıp, zeytinyağın içinde biraz soteledikten sonra çökelek ve tuzla karıştırdım.Protein ve vitamin bakımından zengin ve aynı zamanda doyurucu olduğu için diyette olanlar, diyabeti olanlar ve salata sevenler için uygun bir tercih olabilir. Eğer bu şekilde uğraşmak istemezseniz de közlenmiş kırmızıbiberi ayrı olarak, çökelekli için yanında veya yoğurtla birlikte de yiyebilirsiniz. Sabah kahvaltısı ya da herhangi bir öğünde tercih edebilirsiniz.

Ben yaparken ”Ham Çökelek” türküsünü de yanında dinledim. Sadece dinlemekle kalmayıp Seymenlerin figürlerini de öğrenip, eşlik de ettim. Siz de bu şekilde yaparsanız ”Ham Çökelek Sarması” daha faydalı olacaktır 🙂

Hep birlikte izleyelim:

Türkünün sözlerinde,

”…Gel çökerek tek tek sekerek
Boğazına dursun ham çökelek
Geli geli ver tam sekerek…”  dese de,

Biz ”Şifa olsun” olsun diyelim…

Afiyet olsun.

Penceremden İnciler

Yayınlayan

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir